Siapa yang tidak kenal dengan kolang kaling?
Pada saat bulan Ramadhan tiba, kolang kaling menjadi salah satu buah yang paling digemari masyarakat, khususnya di Indonesia yang mayoritas rakyatnya berpenduduk muslim. Ini dikarenakan buah kolang kaling yang sangat segar rasanya membuat orang memburu buah ini untuk dijadikan santapan takjil (menu pembuka) saat berbuka puasa.
Menurut hasil penelitian para ahli gizi, ternyata dalam buah kolang kaling itu mengandung sejumlah zat gizi yang sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh, diantaranya untuk para penderita penyakit yang berhubungan dengan tulang, sendi, lutut, kulit dan lain-lain. Bahkan manfaat kolang kaling ini juga dapat dirasakan oleh para ibu hamil serta masih banyak lagi manfaat buah kolang kaling untuk kecantikan.
Ditilik dari sisi nutrisi, kolang kaling kaya akan serat dan mineral. Setiap 100 g kolang-kaling mengandung energi 27 kkal, protein 0,4 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 6 g, serat 1,6 g, kalsium 91 mg, fosfor 243 mg dan zat besi 0,5 mg. Tingginya kandungan mineral seperti kalsium, besi dan fosfor akan menjaga tubuh tetap bugar dan sehat selama berpuasa.
Kadar gelatin yang dimilikinya juga cukup tinggi, sehingga memiliki manfaat antara lain membantu mempercepat rasa kenyang, menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun.Namun, karena kolang kaling tersebut seringkali diolah dalam bentuk manisan, maka perlu diwaspadai konsumsinya bagi yang diet gula, karena kadar gula cukup tinggi.
Di samping protein dan terutama kadar air yang tinggi, kandungan serat yang dimilikinya cukup besar, maka tak heran bila buah ini memiliki tekstur yang cukup kenyal. Kandungan serat yang relatif tinggi inilah yang menjadikan kolang-kaling sarat manfaat bagi kesehatan tubuh bila mengonsumsinya dengan cukup dan teratur.
Salah satu bukti paling jelas manfaat serat adalah pada penanganan konstipasi (sembelit). Serat buah ini mencegah dan mengurangi konstipasi, karena ia menyerap air ketika ia melewati saluran pencernakan, sehingga meningkatkan ukuran feses.
Akan tetapi jika asupan air rendah, serat justru akan memperparah konspitasi, bahkan dapat menyebabkan gangguan pada usus besar. Tumbuhan dua gelas air dari kebutuhan enam gelas air per hari diperlukan untuk mengimbangi peningkatan konsumsi serat.
Demikianlah pembahasan kita kali ini tentang manfaat kolang kaling untuk kesehatan, semoga pembahasan kali ini bermanfaat dan masalah kesehatan yang sedang anada alami akan segera sembuh.
Bagi anda yang muslim bacalah Basmallah sebelum mengkonsumsi kolang kaling
