Resep Ayam Penyet

Ayam penyet, merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai oleh orang, makanya wajar beberapa brand besar dibidang kuliner menyajikannya sebagai menu utama, mulai dari wong solo, bu nina, bu ria dan lain sebagainya. Nah dalam proses pembuatannya terbagi dalam 2 bagian kecil, yaitu bumbu ayam goreng ; bisa menggunakan resep ayam goreng bumbu kuning / sederhana (seperti tertulis dibawah) atau bisa gunakan ayam goreng lengkuas. Sedangkan untuk sambal penyet ; kami sarankan untuk menggunakan resep sambal bawang merupakan sambal yang paling cocok untuk makanan kita kali ini. So.. lebih enak langsung praktek kali ya ? Ini dia resep dan cara membuat ayam penyet

Bahan ayam goreng

8 potongan paha

Secukupnya air untuk mencampur bumbu

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu ayam goreng (haluskan) :

5 buah bawang putih

2 centimeter kunyit

1 sendok teh ketumbar halus (bubuk)

Secukupnya garam

Pengolahannya :

Simpan bumbu halus kedalam mangkuk pencampuran, tambahkan sedikit air lalu campur rata

Masukkan ayam lalu campurkan dengan air bumbu tersebut, diamkan selama 15 menit

Siapkan minyak panas dalam wajan, goreng hingga berwarna kekunng-kuningan

Angkat, tiriskan

Sambal penyet (haluskan) :

29 buah cabe rawit (ganjil katanya lebih pedas)

3 buah cabe merah

5 buah bawang putih

1 buah bawang merah

secukupnya garam

1 sendok makan minyak goreng (campurkan juga untuk mengurangi efek pedas)

Pelengkap :

Tempe goreng

Tahu goreng

Irisan timun

Kol

Daun kemangi

Cara membuat ayam penyet

Siapkan ayam yang telah digoreng di piring saji, tekan-tekan sedikit dengan bantuan ulekan sambal

Olesi bagian atasnya dengan sambal.

Selesai sudah dan siap disajikan beserta pelengkap dan sepiring nasi hangat

Kadang sambal yang disajikan tidak terlalu halus, agak kasar akan tetapi itu semua tergantung selera. Jadi cukup mudah dan gampang... sekarang giliran ibu-ibu dan remaja putri yang berminat untuk mencoba resep ayam penyet